Segundo vídeo de nuestra visita a Granada En el primero de ellos repasamos el proceso de producción, Y ahora es turno de hablar de diferentes variedades (hojiblanca, picual, arbequina...) y conocer los atributos de diferentes aceites de oliva. Repasamos cómo se realiza una de estas catas, los atributos que están siempre presentes en el AOVE y los defectos que nunca pueden aparecer.

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Hay muchas veces que escuchamos que "comer sano, es caro", pues nada más lejos de la realidad, simplemente hay que saber cómo.
En este vídeo repasamos las claves que permiten hacer una compra, una elaboración de menú y la ejecución de unos consejos que permiten comer saludable, y además, por muy poco presupuesto.
1. Sustituye bollería industrial, por pan integral o copos de avena.
2. Compra de temporada
3. Fruta fresca de postre
4. Abarata fuentes proteicas por especie, no por categoría. Y por supuesto, opta por más huevos y legumbres.
5. Aprovecha ... continua

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Ordenar el frigorífico parece algo muy intuitivo, consistente en "meter y sacar cosas", y la ciencia sucede dentro, pero verdaderamente hay más técnica de lo que parece.
En este vídeo repasamos 10 cuestiones que por lo general no se hacen de forma adecuada a la hora de ordenar la nevera en nuestros hogares:
1. "No todo va al frigo"
2. La puerta, lo que menos enfría
3. "A la basura" porque no sabes cuándo lo abriste
4. El momento de meter los tuppers con sobras
5. Dudas, no congelas, y lo acabas tirando
6. ¿Descongelar dentro? ¿Descongelar fuera?
7. ... continua

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Hay muchas veces que escuchamos que "comer sano, es caro", pues nada más lejos de la realidad, simplemente hay que saber cómo.
En este vídeo repasamos las claves que permiten hacer una compra, una elaboración de menú y la ejecución de unos consejos que permiten comer saludable, y además, por muy poco presupuesto.
1. Sustituye bollería industrial, por pan integral o copos de avena.
2. Compra de temporada
3. Fruta fresca de postre
4. Abarata fuentes proteicas por especie, no por categoría. Y por supuesto, opta por más huevo y legumbres.
5. Aprovecha ... continua

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Segundo vídeo de nuestra visita a Granada En el primero de ellos repasamos el proceso de producción, y ahora es turno de hablar de diferentes variedades (hojiblanca, picual, arbequina...) y conocer los atributos de diferentes aceites de oliva. Repasamos cómo se realiza una de estas catas, los atributos que están siempre presentes en el AOVE y los defectos que nunca pueden aparecer.

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¿Conoces “El Efecto Canela”? Hoy te quiero hablar de una paradoja que se da en la divulgación en alimentación y que comento con frecuencia en charlas y en los cursos que doy en Centro Aleris. Para averiguar en qué consiste, no te pierdas el vídeo. Solo te diré que su efecto es aplicable a otras recomendaciones muy bien intencionadas, como “toma fibra”, “toma omega tres” o lo del que el café “mejora la longevidad”.

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